El abogado Rubén Alberto Pagliotto presentó un pedido formal de acceso a la información pública ante el Ministerio de Desarrollo Humano de Entre Ríos, a cargo de Verónica Berisso, con el objetivo de obtener detalles sobre la contratación de la empresa TEKNOFOOD S.A., responsable de la provisión de alimentos destinados a los desayunos y meriendas escolares en establecimientos educativos de la provincia.

La presentación fue realizada al amparo de la Ley provincial número 11.191 de Acceso a la Información Pública y su Decreto Reglamentario número 292/2025, invocando además garantías previstas en la Constitución Nacional, tratados internacionales y la Constitución de Entre Ríos.

Solicita el expediente completo de la contratación

En su escrito, Pagliotto sostiene que la información requerida posee carácter público, ya que involucra el uso de fondos estatales y la contratación de un proveedor del Estado para un servicio destinado a miles de estudiantes entrerrianos.

Entre los principales puntos solicitados, requiere que el Ministerio informe:

• El número del expediente administrativo mediante el cual se tramitó la contratación de TEKNOFOOD S.A.
• Copia íntegra del expediente.
• La modalidad de contratación utilizada, especificando si se trató de una licitación pública, licitación privada, concurso de precios, contratación directa u otro mecanismo previsto por la normativa vigente.
• En caso de contratación directa, la causal legal invocada y el acto administrativo que la autorizó.
• Copia del contrato firmado con la empresa y toda la documentación complementaria.

Montos, precios y alcance del servicio

El pedido también apunta a conocer aspectos económicos y operativos de la contratación.

En ese sentido, solicita información sobre:

• El monto total del contrato.
• El precio unitario de cada uno de los productos contratados.
• La cantidad de raciones comprometidas.
• El número de escuelas alcanzadas por el servicio.
• La cantidad estimada de alumnos beneficiarios.
• El plazo de duración del contrato y la posibilidad de prórrogas.

Cómo fue seleccionada la empresa

Otro de los ejes del planteo está relacionado con los criterios utilizados para elegir a TEKNOFOOD S.A. como proveedora.

Pagliotto solicita conocer:

• Los criterios técnicos, económicos, financieros y nutricionales considerados durante la evaluación.
• Los informes técnicos, nutricionales y económicos que recomendaron la contratación.
• Si existió un estudio comparativo de ofertas, cuáles fueron las empresas participantes y qué parámetros se utilizaron para la evaluación.
• En caso de no haber existido competencia entre oferentes, las razones jurídicas y técnicas que justificaron esa decisión.
• Si se realizó un estudio de precios de mercado, requiriendo copia del mismo.

Controles y organismos intervinientes

La presentación también pide conocer qué organismos participaron del proceso administrativo y qué controles se implementarán durante la ejecución del contrato.

Entre otros puntos, solicita informar si la contratación contó con:

• Dictamen jurídico previo.
• Intervención de la Contaduría General.
• Intervención de la Fiscalía de Estado.
• Participación del Tribunal de Cuentas u otro organismo de control.

Asimismo, requiere copia de los respectivos dictámenes.

También pide acceder a los pliegos, especificaciones técnicas, protocolos nutricionales, informes bromatológicos, certificados de calidad y toda la documentación técnica utilizada para la contratación.

Control de calidad y antecedentes de la empresa

En otro apartado, el abogado solicita información sobre los mecanismos previstos para controlar:

• La calidad de los alimentos.
• El cumplimiento de las entregas.
• La calidad nutricional.
• La inocuidad alimentaria.
• La aplicación de sanciones, multas o eventuales rescisiones contractuales.

Además, pide conocer si TEKNOFOOD S.A. registra antecedentes como proveedora del Estado provincial, detallando expedientes, montos contratados, organismos contratantes y si la empresa es contribuyente del Impuesto sobre los Ingresos Brutos y desde cuándo.

También solicita informar si el Estado realizó un análisis de antecedentes comerciales, financieros o contractuales de la firma antes de adjudicarle el servicio.

Reserva de acciones judiciales

En la presentación, Pagliotto pidió que toda la documentación sea remitida en formato digital, conforme lo establece la legislación vigente.

Asimismo, dejó formulada una reserva para promover acciones administrativas y judiciales en caso de que exista silencio por parte de la administración, una respuesta incompleta, entrega parcial de la información o una negativa que considere infundada.

Finalmente, solicitó que el Ministerio de Desarrollo Humano remita la totalidad del expediente administrativo y la documentación vinculada con la contratación, dando cumplimiento al derecho constitucional y legal de acceso a la información pública.