Durante la jornada, se presentarán innovaciones en el cultivo de arroz, incluyendo nuevas variedades de alta calidad, ensayos de nutrición y sanidad, híbridos líderes y variedades especiales. Además, se realizará un análisis sobre la actualidad de los mercados y las oportunidades de comercialización.

En diálogo con MERCURIO NOTICIAS, el presidente de Proarroz, Hugo Müller, destacó la importancia del evento: “En la jornada en el campo de Proarroz se van a mostrar todas las nuevas variedades y todas las investigaciones recientes. También se tratarán temas relacionados con el mercado. Es una cita anual ya tradicional en San Salvador”.

Müller también adelantó que el evento contará con la presencia del intendente local y que será una oportunidad para avanzar en un proyecto ambicioso: la creación de un parque temático del arroz en la ciudad. “San Salvador está adquiriendo cada vez más relevancia en el sector arrocero. Nos están visitando productores de países como Panamá, República Dominicana, España y Estados Unidos. Este campo experimental se ha convertido en un foro de atención para delegaciones arroceras de todo el mundo”, afirmó.

El dirigente subrayó la importancia estratégica del Campo Experimental para la producción de semillas en Argentina y otros países: “Es fundamental preservar este espacio. Es una política clave para evitar que el crecimiento urbano inhabilite nuestra capacidad como productores de semillas. Desde aquí sale toda la semilla para los productores nacionales e internacionales”.

En cuanto a las novedades que se presentarán durante el evento, Müller mencionó la introducción de nuevas variedades desarrolladas en colaboración con expertos. “Hay variedades de doble origen que hemos trabajado, un fitomejorador de Santa Fe especializado en arroces para mercados no tradicionales como Turquía. Además, el INTA presentará dos nuevas variedades, Carandú y Baté, que ya han sido inscritas en el INASE y esperamos que tengan buena aceptación entre los productores”.

Respecto al contexto actual del sector arrocero, Müller señaló que la cosecha recién está comenzando: “Muy pocos productores han iniciado la cosecha. El grueso seguramente será en los primeros días de marzo. Las expectativas son de rendimientos normales, no los récords del año pasado debido a las condiciones climáticas, pero el arroz siempre nos da sorpresas”.