Cada elemento del escudo fue seleccionado con emoción, respeto y un profundo amor por la tierra. A partir de ahora, este escudo acompañará cada paso institucional, actuando como un sello que une, identifica y representa a los habitantes de Jubileo. Se considera un homenaje al pasado, un compromiso con el presente y una promesa para el futuro.

El escudo no solo representa a la localidad, sino que también es la memoria viva de un pueblo que ha honrado sus raíces y legado a lo largo de los años. En la parte superior, se encuentra la fecha de fundación "1907", recordando un inicio lleno de esperanza y esfuerzo compartido.

La palabra "JUBILEO" invita a celebrar la historia de aquellos que trabajaron la tierra y defendieron su patria con valentía.

En el centro del escudo, dos manos entrelazadas simbolizan la unidad de los habitantes de esta tierra, caracterizada por el sacrificio y la solidaridad. El sol naciente en el horizonte es una metáfora del renacer diario, del inicio de nuevas etapas y del futuro prometedor que aguarda al pueblo de Jubileo.

Las espigas de arroz honran una de las cosechas más significativas de la región, reflejando la conexión con la tierra y la importancia de la agricultura para la comunidad. El ganado Hereford representa la ganadería y la Estancia Jubileo, recordando el pasado de la empresa Liebig, que crió esta raza por su carne, cimentando así la prosperidad local.

El monolito rinde homenaje a los caídos en el Puente Sandoval en 1914, siendo un recordatorio solemne del sacrificio de los soldados. Este trágico capítulo sigue vivo en el corazón de todos los habitantes. Por último, la locomotora simboliza el progreso, ilustrando cómo el ferrocarril unió a las comunidades y permitió que la región creciera y prosperara.

Los colores del escudo también tienen significados simbólicos: el celeste representa el cielo argentino, la paz, la libertad y la identidad nacional; el blanco simboliza la pureza y unidad del pueblo; el rojo representa el sacrificio y federalismo; el amarillo denota fertilidad, riqueza y renovación; el verde refleja el campo, naturaleza, vida rural y esperanza; el negro simboliza memoria y duelo; y el marrón representa diversidad humana, igualdad y fraternidad.

En resumen, el escudo es mucho más que un símbolo; es un reflejo del pasado, presente y futuro de Jubileo, honrando su historia, su gente y su futuro con orgullo.